Красный песто с томатами — это вариация классического итальянского зеленого соуса песто, где основным ингредиентом являются вяленые или свежие томаты. Этот соус отличается насыщенным, сладко-кислым вкусом томатов, сбалансированным ароматом базилика, чеснока и оливкового масла. Он менее травянистый, чем зеленый песто, и имеет более насыщенный цвет и вкус благодаря томатам. Соус идеально подходит для пасты, пиццы, закусок или в качестве заправки для салатов. Состав: вяленые томаты (или свежие томаты), базилик, чеснок, оливковое масло, сыр (пармезан или пекорино), кедровые орехи или миндаль, соль и перец, бальзамический уксус или лимонный сок.