Испанская сыровяленая салями типа Chorizo de Pamplona, изготовленная из тонко фаршированной свинины и говядины, щедро приправлена копченой паприкой, которая придает характерный красно-оранжевый цвет. Имеет мягкую, однородную текстуру и приятный пряный аромат с нотками пряностей и умеренной остротой.