Горох колотый - получают путем переработки обычного продовольственного гороха. В таком виде ему требуется гораздо меньше времени для приготовления, поэтому продукт является очень популярным среди кулинаров всего мира. Появилась эта культура примерно 8 тыс. лет назад в регионе Плодородного Полумесяца, был найден на раскопках Трои. В Новый Свет горох привез Христофор Колумб. Со временем, культура распространилась по всему миру. Есть даже памятник горошку - статуя гиганта зеленого цвета в Миннесоте. Блюда с горохом разнообразны: супы, каши, пюре, пудинги, начинки для пирогов и многое другое.