ТМ Culinaro разработана в Украине предприятием Премьер Продукты. Все сырье проходит дополнительную обработку перед фасовкой: шлифовка, лущение, калибровка, очистка от примесей и сора (включая металлодетектор). Весь цикл производства от очистки до фасовки осуществляется на полностью автоматизированном оборудовании. Все производство и продукция сертифицирована по стандартам ЕС (FSSC 22000).
Крупа гречневая зеленая Culinaro — это «живая» гречка, завоевавшая большую популярность среди приверженцев здорового образа жизни. Гречка бывает пропаренной (жареной) и зелёной (нежареной). Оба вида получают из гречишного зерна путём отделения плодовых оболочек. Светло-зелёный цвет обусловлен тем, что крупа не проходит термообработку. Естественно, она наиболее полезна. Отсутствие воздействия высоких температур также обеспечивает зелёной крупе быстрое прорастание и мягкий вкус.