Нешлифованный рис Август – это практически необработанное цельное зерно коричневого цвета. Его особенность в том, что при минимальной обработке сохраняется отрубевая оболочка. Именно в ней хранится самое большое количество витаминов и полезных веществ, а также природных жиров и клетчатки. Несмотря на специфику приготовления, необработанный или дикий рис считается самым полезным и диетическим продуктом по сравнению со шлифованным. При низкой калорийности (всего 125 ккал), он содержит в себе в 3 раза больше белка, в 12 раз больше клетчатки, в 2 раза превышает содержание микроэлементов и витаминов.