Основа паштета — пассированная куриная печень высшего сорта, предварительно вымоченная в коньяке. Изготавливается по традиционному рецепту с добавлением моркови, белого лука и изюма. Паштет имеет нежную текстуру благодаря сливочному маслу и натуральным сливкам. Используется умеренное количество соли. Паштет получается очень вкусный и полезный.