Шампанское Veuve Clicquot белое брют 12,5% 0,75 л

Veuve Clicquot Ponsardin – шампанское, о котором хоть раз, но точно слышал каждый на планете. Винный дом был основан в 1772 году, однако широкую популярность получил только после 1798 года, когда бразды правления перешли к мадам Николь Барбе Клико-Понсардин. После внезапной смерти ее мужа, Франсуа Клико, ей в довольно юном возрасте (всего 27 лет) достались огромные угодья и винодельня. Благодаря упорному труду уже в 1810 году винодельня получила официальное название Вдова Клюко Посардин и стала популярной среди важнейших персон того времени. Сейчас винодельня производит около 12 000 000 бутылок в год, которые легко распродаются в более чем 100 странах мира. Важным прорывом стала не только шикарная маркетинговая система ведения бизнеса, но и технология, которую мастера привнесли в производство. Главным недостатком шампанских вин того времени был осадок на дне бутылки, который пагубно влиял не только на ароматы, но и на вкусовые характеристики. Разработанная система Ремюаж предусматривала поэтапное переворачивание бутылки в вертикальное положение с последующим замораживанием напитка и физическим отделением осадка в твердом состоянии. Сейчас это считается гениальным решением, которому уже более 200 лет. Особое внимание всегда уделялось виноградникам, на которых выращивают лучший виноград в мире. На сегодняшний день их площадь уже приближается к отметке в 300 гектаров. На них выращивают 3 сорта винограда, которые лучше всего приспособлены к процессу шампанизации: классические Шардоне и Пино Нуар, а также слегка экстравагантные лозы Пино Менье. Veuve Clicquot Brut – это изысканное шампанское из региона Шампань, созданное из купажа сортов винограда Пино Нуар (50%), Пино Менье (20%) и Шардоне (30%). Напиток обладает прекрасной структурой и ярким фруктовым букетом, в котором преобладают ноты белой черешни, белых фруктов и деликатные пряно-фруктовые оттенки в длительном финале. Аромат изысканный и сложный – с нюансами вяленого винограда, ванильной пряности и легкой ноткой свежеиспеченных булочек. Изготовленное традиционным методом ремюаж, Veuve Clicquot Brut содержит до 40% зрелых резервных вин с выдержкой не менее 9 лет, что придает ему глубину и характерный стиль Дома Клико. Шампанское имеет светлый желто-золотистый цвет с обильными мелкими пузырьками. Идеально подходит в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов, белой рыбы, фруктов и легких десертов. Рекомендуемая температура подачи – 8-10 °C.