Cыр Formaggio Retinato — это сложная симфония вкуса, гораздо более нежная и с менее выраженной ореховой тональностью. Ломтик чуть маслянистого, зернистого сыра тает во рту, оставляя явный оттенок персикового аромата и привкус фруктов с легким налетом цветочной пыльцы и едва заметной яблочной ноткой.