Без молочнокислых продуктов трудно представить нашу жизнь. Ведь они дают нам кальций, такой необходимый для укрепления костей. Входят в состав различных блюд. Используются в рационе детей, восстанавливают организм после болезней.
Сметана - продукт из длинного списка молочнокислой продукции. 20% жирности свидетельствуют о высокой питательности и калорийности (в 100 г содержится 206 ккал). В ее составе нормализованные пастеризованные сливки с коровьего молока, которые были сквашенные чистыми культурами молочнокислых микроорганизмов. Никаких добавок, консервантов, ароматизаторов. Только натуральное сырье.
Сметана имеет богатый состав:
витамины А, РР, D, Е, В1, В2, В5, В6, В12, Н, С;
холин;
различные микроэлементы.
Ее широко используют в кулинарии - добавляют к теплым пельменям, вареникам, блинам, заправляют салаты, делают крема. Продукт является составляющей частью соусов для рыбы и мяса. Сметану добавляют в супы-пюре, выпечку, запеканки. Ее можно есть в любое время дня, придерживаясь небольших доз. Пару ложек для салата вполне будет достаточно, чтобы и блюдо сделать более вкусным, и дневной запас витаминов пополнить.