Тапенад или тапенада - густая паста на тосты или хлеб. Тапенада хорошо оттеняет многие виды сыров и абсолютно все свежие овощи. Тапенада из вяленых томатов станет отличной закуской на каждый день. В ней сочетаются вяленые томаты, каперсы и белый винный уксус, что придает этому продукту особый вкус. Подают ее с цельнозерновыми хлебцами или любыми тостами, сыром и овощами.