Вино Charles Rousseau Primeur Beaujolais Villages Nouveau 2021 красное сухое13% 0,75л

Beaujolais Nouveau - красное сухое вино из регионоа Божоле, Франция. Божоле — это обширные виноградники в долине реки Соны, где каждый год производят не менее 1,5 миллиона гектолитров красного и розового вина. Этот растущий винодельческий регион — один из крупнейших во Франции как по объемам, так и по стоимости продаваемых вин. Молодое вино Божоле нуво делают из одного из самых скороспелых сортов винограда gamay noir ? jus blanc (фр. гаме черный с белым соком). Вино создается путем углекислой мацерации: виноград ферментируется целыми гроздьями в герметичных емкостях, заполненных углекислым газом, без доступа кислорода. Ферментация начинается под действием собственных ферментов ягод и диких дрожжей и сопровождается образованием таких фенолов (ароматических соединений), которые не образуются при обычной ферментации. Божоле – вино, в котором можно почувствовать приятные ноты лесных ягод, клубники, смородины, экзотический и нестандартный аромат банана. Цвет: рубиновый. Аромат: легкий, понятный аромат. Ягодные ноты отлично дополняются нотами карамели. Вкус: лёгкий вкус молодого вина гармонично сочетает в себе фруктовые ноты и освежающие акценты. Гастрономические сочетания: вино рекомендуется пить молодым. Оно прекрасно сочетается с простой французской деревенской едой – паштет, мясные колбасы, рагу, молодой сыр.