Вино Monte Zovo Amarone della Valpolicella DOCG красное сухое 16% 0,75 л

Вино Monte Zovo (Монте Зово) Amarone della Valpolicella - классическое, нестареющее вино, отвечающее потребностям ценителей всех уровней. Оно гордится своим происхождением и выражает терруар Вальполичеллы в каждой капле и каждом нюансе. Вино изготавливают по древнему методу «appassimento» из подвяленного (зародившегося) винограда. Урожай собирают в сентябре и сушат в хорошо проветриваемом помещении. В конце января ягоды, которые теряют 35% веса, но имеют повышенную концентрацию сахара, ферментируются около 30 дней при низкой температуре. После брожения вино выдерживается 24 месяца в деревянных бочках и 6 месяцев в бутылках. Аромат: спелые фрукты, спиртовая вишня, специи. Вкус: мощный, согревающий с изящными танинами, округлый. Гастрономическое сочетание: хорошо в паре с ризотто, тушеным мясом, красным мясом, дичью, выдержанными сырами и в чистом виде. Температура подачи: 18-20°C Сорт винограда: Рондинелла, Молинара, Корвина. Регион: Вальполичелла.