"Cutty Sark" — первый в мире светлый купажированный виски, который благодаря своему мягкому и легкому вкусу завоевал признание в более чем 120 странах мира. Свое название виски получил в честь наиболее известного и единственного сохранившегося на данный момент чайного клипера, который был построен в 1869 году в Шотландии. Появление виски "Катти Сарк" связывают с введением в 1920 году в США Сухого закона, когда в 1923 году его начали контрабандным путем доставлять в Америку. Шотландский виски быстро завоевал популярность, а после отмены Сухого закона стал самой покупаемой маркой среди крепких алкогольных напитков, причем "Катти Сарк" и по сей день продолжает сохранять лидирующие позиции на американском рынке. Виски Cutty Sark изготавливается одним из лучших купажистов Шотландии — Кирстин Кэмпбелл, а в его состав входят зерновые и до 30 отборных солодовых виски, преимущественно из Спейсайда. Спирты выдерживаются в бочках из-под хереса достаточно длительное время. Возраст выдержки не указывается, но есть информация, что этот процесс занимает около 3-х лет. Затем солодовые спирты смешиваются с зерновыми, и виски дозревает в чанах в течение шести месяцев, благодаря чему приобретает более мягкий и сбалансированный вкус.