Люля-кебаб из баранины с репчатым луком, кинзой и ароматными специями, обжаренный с обеих сторон и политый соусом из пассерованного сельдерея с болгарским перцем и томатной пастой, сочных томатов и свежей зелени (лук, кинза) с добавлением чесночного масла и кайенского перца.