Морская соль с черными трюфелями используется как любая другая специя, в основном для соусов. Также она идеально подходит для теста. Тесто на булочки, соленые штрудели и пр. смазывают взбитым яйцом и посыпают морской солью. Это придает ему утонченный вкус.