Хамон Серрано изготавливается из высококачественного испанского окорока белых свиней, традиционно вялится с использованием средиземноморской морской соли. Процесс вяления длится минимум 12 месяцев, что придает хамону насыщенный, подлинный вкус с гладкой текстурой, которая тает во рту.