Компания Caffarel была основана в Турине в 1826 году. С тех пор компания является производителем высококачественных шоколадных изделий, в основном в сочетании с фундуком из региона. Caffarel самостоятельно разрабатывает рецепты шоколада, используя отборные ингредиенты. Компания закупает какао исключительно из Эквадора и Ганы.