КУЛДІМ — сучасний гастрономічний бренд, який уже 18 років залишається вибором тих, хто цінує якість і смак.
Перемога у національній премії «Вибір року» у категорії «Вибір споживача 2025» стала логічним підтвердженням довіри гостей та стабільно високої якості продукту.
КУЛДІМ: від кулінарії до сучасного гастрономічного простору
Історія бренду почалася на Печерську — з магазину з власною кулінарією, десертами та ретельно відібраними продуктами. Протягом років КУЛДІМ став для киян та гостей столиці місцем, де можна отримати смачну та якісну їжу, яка легко вписується у щоденний ритм життя.
У 2023 році бренд зробив важливий крок — повне оновлення концепції. КУЛДІМ трансформувався у сучасний простір української кухні, що поєднує традиційні рецепти з новим підходом до подачі та якості. Концепція New Ukrainian Casual Food відображає головну ідею бренду — створювати їжу, яка відповідає ритму сучасного життя, зберігаючи при цьому український характер і глибину смаку.
Контроль якості та власне виробництво: системний підхід до продукту
У 2024 році КУЛДІМ підтвердив свій підхід до якості на міжнародному рівні, отримавши сертифікацію HACCP. Це система, що гарантує контроль безпечності продуктів на всіх етапах — від відбору інгредієнтів до готової страви. Для бренду це не формальність, а основа щоденної роботи та довіри гостей.
Важливою частиною цього підходу є власне виробництво, яке дозволяє контролювати якість на кожному етапі. Щоденне меню створюється командою професійних кухарів і кондитерів, а всі інгредієнти проходять ретельний відбір. Бренд робить акцент на свіжих продуктах і локальних постачальниках.
Окремий напрям — виробництво напівфабрикатів, серед яких:
- вареники
- сирники
- млинці
- голубці
- котлети та ковбаси
Уся продукція створюється з натуральних інгредієнтів без зайвих домішок, зберігаючи баланс між домашнім смаком і сучасними стандартами якості. Такий підхід дозволяє КУЛДІМ реалізувати формат «все в одному місці» — рішення для щоденного харчування без компромісів.
Новий формат КУЛДІМ: простір, меню та досвід
У 2025 році КУЛДІМ зробив наступний крок у розвитку, відкривши сучасне кафе на ВДНГ біля Льодової арени. Це не просто нова локація, а логічне продовження еволюції бренду — від кулінарії до повноцінного гастрономічного простору.
Новий заклад поєднує одразу кілька важливих складових:
- сучасну гастрономію з акцентом на смак і якість
- комфортний простір для відпочинку
- зручну міську локацію поруч із зеленою зоною
Світлий інтер’єр, велика літня тераса та відкрита атмосфера формують місце, яке природно вписується у ритм сучасного міста — для зустрічей, відпочинку та комфортного проведення часу.
Меню кафе побудоване так, щоб відповідати різним сценаріям — від швидкого сніданку до неспішного обіду або вечора в компанії друзів та близьких. Гості можуть обрати:
- сніданки
- каву та холодні напої
- класичні коктейлі
- авторські страви
Особливе місце в меню займає Пампух — авторська інтерпретація української пампушки у форматі street food. Це приклад того, як традиційна страва отримує нове життя у сучасному форматі — зручно, яскраво та впізнавано.
Разом із розвитком простору КУЛДІМ оновив і візуальну айдентику. Сучасний логотип, яскрава кольорова палітра та акварельні ілюстрації формують емоційний зв’язок із брендом. Символіка літери «Д» у логотипі відсилає до образу домашнього столу — ключової ідеї, яка об’єднує всі формати КУЛДІМ.
Результат, підтверджений довірою споживачів
Перемога КУЛДІМ у категорії «Вибір споживача 2025» — це результат системної роботи бренду протягом багатьох років. За цією відзнакою стоїть не лише продукт, а й підхід:
- стабільна якість у кожній позиції
- чесна робота з інгредієнтами та виробництвом
- сучасне бачення української кухні
- зручні формати для щоденного життя
КУЛДІМ послідовно будує бренд, який відповідає очікуванням сучасного споживача — поєднуючи традицію та інновацію, швидкість і якість, емоцію та практичність. Саме тому КУЛДІМ — це не просто місце, де можна смачно поїсти. Це бренд, до якого повертаються.
