Арманьяк Chateau de Pellehaut L'Age Tendre 40% 0,7 л

Domaine de Pellehaut існує вже понад чотири століття. Починаючи з 1950 року, управління компанією взяв у свої руки Гастон Бероу. Саме він зробив великий внесок у розвиток Домен де Пелле. Господарство займається не тільки виноробством, а й розведенням рогатої худоби та вирощуванням зернових культур. Виноградники розташовуються у найвищій точці території, що належить сім'ї Бероу – близько 180 метрів над рівнем моря. Тут переважають піщано-глинисті ґрунти з вапняковою домішкою. Територія господарства, розташована у низині, відведена для скотарства та вирощування зернових. Важливо те, що для добрива виноградників у господарстві використовують лише компост після власних корів. Наразі управління компанією перейшло до рук синів Гастона, Мартіна та Метью Бероу. Вони продовжують дотримуватися вікових традицій виробництва вин та арманьяків, стежать за інноваціями та впроваджують їх на виробництві. Арманьяк виробляють з поширеного у Франції білого винограду сорти Фоль Бланш. Збір врожаю здійснюють, як правило, у жовтні, коли ягоди досягли достатній зрілості і знайшли насичений смак і аромат. Перш ніж приступити до процесу вініфікації виноград пресують, а потім піддають бродінню на осаді з регулярним батонажем. Арманьяк витримують не менш 3 років у бочках з французької дуба. Арманьяк блідого золотаво-солом'яного кольору. Освіжаючий та експресивний аромат рясніє нотами рожевих ягід, нюансами шипшини, троянди, білого перцю, ванілі, кориці, карамелі та світлого тютюну. Смак живий та яскравий, трохи різкий. Посмак приємний і довгий, з вершковими нюансами. Арманьяк подають до кави або у чистому вигляді після десерту. Він чудово поєднується з блакитними сирами та підходить для створення коктейлів.