В производстве применяется мука из пшеницы твердых сортов «дурум» из Италии
Выпекание в каменной печи придает изделию более пористую структуру
Хлеб особенного золотистого цвета, с натуральной трещинкой – мягкий внутри, с хрустящей корочкой
Мука Дурум из Италии придает этому хлебу особенный золотистый цвет и исключительные вкусовые качества, богащенные Дурум муке характерным нежным сладким привкусом. Мука Дурум из твердых сортов пшеницы ценится благодаря высокому содержанию в ней белка, и вместе с тем более низкому содержанию глютена. Старательными прикосновениями рук создается уникальный хлеб a при выпекании в печи образуется натуральные трещинки.
Изготовлены только из 100% натуральных ингредиентов, не содержат никаких e – clean label. Хлеб без добавления сахаров, его здесь содержится ровно столько, сколько образуется естественным образом в процессе производства. Все хлебы отвечает требованиям для веганы и вегетары.