Карпачо з білого трюфеля – один із найрозкішніших продуктів. Він дуже пікантний, підходить до будь-якої страви (м'ясо, різото, картопляне пюре) та надає їй відмінного смаку. Чудово підходить до твердого сиру з келихом хорошого вина. Це справжня їжа для гурманів.