Крупа кускус забирає дуже мало часу у приготуванні. Тому страви з неї незамінні для тих, хто перебуває у активному ритмі життя і піклується про своє здоров'я. Кускус не потребує варіння, в процесі запарювання гарячою водою проходить процес регідратації, протягом 5-15 хвилин вбираючи у себе рідину. Якщо крупа стала м'якою і ніжною за структурою – вона готова, а якщо залишається хрусткою, тоді її слід залишити ще під кришкою. Важливо під час приготування перемішувати кашу не ложкою, а виделкою, це дасть змогу зберегти делікатну структуру страви. Для приготуванням базової каші з кускусу потрібен лише окріп, сіль і шматок вершкового масла. У кускус також можна додавати різні приправи і спеції, щоб зробити його ароматнішим.