«Bumbu» - крафтовий ром 15-річної витримки, створений із цукрової тростини, що була відібрана у 8-ми країнах Вест-Індії та Карибського басейну: Барбадосі, Белізі, Бразилії, Коста-Риці, Домініканській Республіці, Сальвадорі, Гаяні та Гондурасі. Витримка, створення бленду і розлив «Bumbu» здійснюється на одному з найстаріших підприємств Барбадосу - «The West Indies Rum Distillery», заснованого 1893 року. Своїй назві напій завдячує однойменній індонезійській спеції, що мала неабияку популярність у XVI-XVII століттях у жителів країн Карибського басейну. Через кілька століть рецепт спеції, що є сумішшю місцевих фруктів і трав, відтворили на Барбадосі майстри льоху «The West Indies Rum Distillery» Бретт і Браяном Берішами. Сьогодні цей рецепт - пряна основа рому «Bumbu». Рішення створити купаж зі спиртів, відібраних у 8-ми різних країнах, було зумовлене бажанням створити ідеальний ром, смак і аромат якого об'єднали б у собі особливості теруарів країн-виробників рому. Нагорода за такий експеримент не змусила себе довго чекати. У 2017 та 2018 роках «Bumbu» отримав одразу кілька золотих медалей на «Los Angele International Spirits Competition»: «Best in Category» (Найкращий у категорії) та “Best in Taste” (Найкращий смак).
Органолептична характеристика спиртів,
що входять до купажу «Bumbu»:
Барбадос: м'який і солодкий, з відтінками ванілі та банана.
Беліз: середньо-насичений, з нотами кави та какао.
Бразилія: легкі та фруктові аромати тропічних фруктів, таких як манго і папайя.
Коста-Ріка: насичений і ароматний, з відтінками коріандру та імбиру.
Домініканська Республіка: дуже насичений і солодкий, з нотами ірису та ванілі.
Сальвадор: сухий і легкий із квітковими ароматами та винятковою гладкістю.
Гайана: багатий, важкий і землистий, з шоколадними і карамельними ароматами.
Гондурас: середньо-тілесний, з нотами апельсина і кориці.
Після витримки в бочках з-під бурбона протягом 15 років, унікальний бленд спиртів змішується з водою, очищеною природним шляхом при проходженні через корали і вапняки, що є унікальною особливістю води острова Барбадос. Така вода, на відміну від води інших островів Карибського басейну, не потребує додаткової фільтрації.
Ром «Bumbu» випускається у важкій пляшці зі скла з рельєфними дизайнерськими рішеннями, найяскравішими з яких є стилізований у піратському стилі хрест і карта островів на звороті. Усі пляшки закупорюються корковим корком із зображенням хреста. Оригінальне оформлення пляшки було високо оцінено на «Los Angele International Spirits Competition» золотою медаллю 2018 року: «Best in Package Design» («Найкращий дизайн упаковки»).