Соус Santa Maria Тако ніжний складається з томатів, цибулі, перцю Чилі, часнику та різних спецій. Його можна додавати в будь-яку страву, якщо потрібно отримати яскраво виражений смак та аромат мексиканської кухні. Також можна подавати як самостійний соус, наприклад, до м'яса, пасти, чіпсів та гамбургерів. У цьому соусі часто маринують рибу або м'ясо перед подальшою кулінарною обробкою. А ще соус підходить для приготування овочевого рагу та супів.