Вино Charles Rousseau Primeur Beaujolais Villages Nouveau 2021 червоне сухе 13% 0,75л

Beaujolais Nouveau - червоне сухе вино з регіону Божоле, Франція. Божоле - це великі виноградники в долині річки Сони, де щороку виробляють не менше 1,5 мільйонів гектолітрів червоного та рожевого вина. Цей виноробний регіон — один з найбільших у Франції як за обсягами, так і за вартістю вин, що продаються. Молоде вино Божоле Нуво роблять із одного з найшвидкісніших сортів винограду gamay noir ? jus blanc (фр. гаме чорний з білим соком). Вино створюється шляхом вуглекислої мацерації: виноград ферментується цілими гронами в герметичних ємностях, наповнених вуглекислим газом, без доступу кисню. Ферментація починається під впливом власних ферментів ягід і диких дріжджів і супроводжується утворенням таких фенолів (ароматичних сполук), які утворюються при звичайній ферментації. Божоле – вино, в якому можна відчути приємні ноти лісових ягід, полуниці, смородини, екзотичний та нестандартний аромат банана. Колір: червоний. Аромат: легкий, зрозумілий аромат. Ягідні ноти добре доповнюються нотами карамелі. Смак: легкий смак молодого вина гармонійно поєднує в собі фруктові ноти та акценти, що освіжають. Гастрономічні поєднання: вино рекомендується пити молодим. Воно чудово поєднується із простою французькою сільською їжею – паштет, м'ясні ковбаси, рагу, молодий сир.