Вино Monte Zovo Amarone della Valpolicella DOCG червоне сухе 16% 0,75 л

Вино Monte Zovo (Монте Зово) Amarone della Valpolicella - класичне, вино, що не старіє, відповідає потребам знавців усіх рівнів. Воно пишається своїм походженням і виражає терруар Вальполічелли у кожній краплі та кожному нюансі. Вино виготовляють за давнім методом "appassimento" з підв'яленого (зародженого) винограду. Урожай збирають у вересні і сушать у приміщення, що добре провітрюється. Наприкінці січня ягоди, які втрачають 35% ваги, але мають підвищену концентрацію цукру, ферментуються близько 30 днів за низької температури. Після бродіння вино витримується 24 місяці у дерев'яних бочках та 6 місяців у пляшках. Аромат: стиглі фрукти, заспиртована вишня, спеції. Смак: потужний, зігріваючий з витонченими танінами, округлий. Гастрономічне поєднання: добре в парі з різотто, тушкованим м'ясом, червоним м'ясом, дичиною, витриманими сирами та в чистому вигляді. Температура подачі: 18-20°C Сорт винограду: Рондінелла, Молінара, Корвіна. Регіон: Вальполічелла.