«Cutty Sark» — перший у світі світлий купажований віскі, який завдяки своєму м'якому і легкому смаку завоював визнання в більш ніж 120 країнах світу. Свою назву віскі отримав на честь найвідомішого і єдиного збереженого на даний момент чайного кліпера, який був побудований в 1869 році в Шотландії. Появу віскі «Катті Сарк» пов'язують із введенням у 1920 році в США Сухого закону, коли в 1923 році його почали контрабандним шляхом доставляти в Америку. Шотландський віскі швидко завоював популярність, а після скасування Сухого закону став найбільш продаваною маркою серед міцних алкогольних напоїв, причому «Катті Сарк» і донині продовжує зберігати лідируючі позиції на американському ринку. Віскі Cutty Sark виготовляється одним з кращих купажистів Шотландії — Кірстін Кемпбелл, а до його складу входять зернові і до 30 добірних солодових віскі, переважно зі Спейсайда. Спирти витримуються в бочках з-під хересу досить тривалий час. Вік витримки не вказується, але є інформація, що цей процес займає близько 3-х років. Потім солодові спирти змішуються із зерновими, і віскі дозріває в чанах протягом шести місяців, завдяки чому набуває більш м'якого і збалансованого смаку.