West Cork Bourbon Cask – це ірландський купажований віскі від West Cork Distillers, виготовлений із поєднання зернових і солодових спиртів та витриманий у бочках з-під бурбону. Напій вирізняється м'яким фруктово-пряним характером і збалансованим ароматом із солодкуватими та ванільними відтінками. West Cork Bourbon Cask створений на основі суміші зернових (75%) та солодових (25%) спиртів. Віскі проходить потрійну дистиляцію, характерну для виробництва West Cork Distillers. Витримка у бочках з-під бурбону надає напою характерні солодкуваті ноти та сприяє формуванню м'якого, збалансованого профілю.
Аромат щедрий і збалансований, із нотами цитрусових, яблука, меду, мускатного горіха та ванілі. Смак фруктово-пряний, із відтінками солодких цукатів, цитрусових, карамелі, спецій та ванілі. Посмак має м'який, солодкуватий характер.