Хамон Серрано виготовляється з високоякісного іспанського окосту білих свиней, традиційно в'ялиться з використанням середземноморської морської солі. Процес в'ялення триває мінімум 12 місяців, що надає хамону насиченого, автентичного смаку із гладкою текстурою, яка тане в роті.