Маршмелоу – кондитерський виріб, що нагадує пастилу або суфле. Дрібні шматочки маршмеллоу додають до салатів, десертів, морозива, прикрашають ними торти та тістечка. Досить поширеним способом вживання є додавання невеликих шматочків маршмеллоу до какао, гарячого шоколаду або кави.