Сир Любительський - білковий продукт, харчова цінність якого обумовлена наявністю білків, жирів, пептидів, незамінних амінокислот, солей кальцію, фосфору, які легко засвоюються організмом.
Сир відноситься до групи м'яких сирів без дозрівання, а завдяки своїм смаковим властивостям вважається делікатесом.