"Cutty Sark" - перший у світі світлий купажований віскі, який завдяки своєму м'якому і легкому смаку завоював визнання в більш ніж 120 країнах світу. Свою назву віскі отримав на честь найвідомішого і єдиного збереженого на даний момент чайного кліпера, який був побудований 1869 року в Шотландії. Появу віскі "Катті Сарк" пов'язують із запровадженням 1920 року в США Сухого закону, коли 1923 року його почали контрабандним шляхом доставляти в Америку. Шотландський віскі швидко завоював популярність, а після скасування Сухого закону став найпопулярнішою маркою серед міцних алкогольних напоїв, до того ж "Катті Сарк" і донині продовжує зберігати лідируючі позиції на американському ринку. Віскі Cutty Sark виготовляє один з найкращих купажистів Шотландії - Кірстін Кемпбелл, а до його складу входять зернові та до 30 добірних солодових віскі, переважно зі Спейсайду. Спирти витримуються в бочках з-під хересу досить тривалий час. Вік витримки не вказується, але є інформація, що цей процес займає близько 3-х років. Потім солодові спирти змішуються із зерновими, і віскі дозріває в чанах протягом шести місяців, завдяки чому набуває м'якшого і збалансованішого смаку.