Стейк Шато Філе М'ясторія

Альтернативний стейк Шато філе (Steak Chateau Filet) - один з різновидів пісних видів стейків. Це ніжне філе з головної частини вирізки молодого бичка, яке по-справжньому оцінять любителі вираженого м’ясного смаку та аромату. Шато філе витримується вологим способом 21 день. Протягом цього часу відбувається ферментація м’яса, за якої м'язові волокна пом'якшуються під дією м’ясного соку та ферментів, надаючи стейку необхідну ніжність. Такий стейк стане прекрасною альтернативною преміальному стейку філе Міньйон (Filet Mignon) та потішить вас не тільки смаком, але й ціною.