Моцарелла відома у всьому світі як м'який смачний сир із коров'ячого молока. Назва Моцарелла походить від італійського слова: mozzare, тобто вирізати чи обрізати. Його поміщають у соляний розчин, де він і зберігається. Сир Fior di Dolcezza Mozzarella підійде для салатів.