Коньяк Борисфен має світло-бурштиновий золотистий колір. Напій має яскравий, гармонійний, плодовий смак з відтінками дерева, з м'яким і приємним посмаком. Аромат ніжний, фіалковий, з легкими тонами свіжого винограду. Коньяк гармонійно звучатиме в супроводі до страв із пернатої дичини, а також буде чудовим дигестивом.